第1章 美食空间？ (1/3)

渤海路城中村客来香饭馆。

后厨。

菜刀敲击案板的清脆声哒哒作响，苏羽面前的不锈钢灶台上很快垒砌了一座土豆条小山。

“你也累了一天了，早点休息吧。”

苏林的母亲陈香兰走进来“都打烊了，切这么多土豆做什么？刀功也不是一天两天就能练出来的，听妈的话，睡觉去吧？”

苏林笑了笑没有说话，切菜声继续响起，在静谧的夜里仿佛交响乐般韵律十足。

陈香兰叹了口气，她知道儿子前几天刚在美食大赛的初赛中受了** ，精神压力很大，也就没有再劝，摇摇头拿着扫帚去了外面跟女儿苏可可一起打扫起小店来。

不一会，前厅的电视机声一阵欢呼声，接着，主持人的串词就传入了苏林的耳朵。

“下面就到了最紧张的环节来自山外楼的大厨冯兴华和年轻厨师陆仁甲，将在此决出本次美食大赛的决赛冠军！”

“下面，两位选手各自呈上作品，请三位评委品尝后进行评审。”

镜头紧接着给到了评委席，能上市电视台美食节目的自然不是什么阿猫阿狗，这三位都是华夏国内知名的美食家，在络上拥有众多粉丝。

先端上来的是年轻厨师的作品，冰火鱼子酱。

三人各自品尝后，坐在首席的评委笑了笑，开口道“这是我近几年来尝到的、最有创意的鱼子酱，独具匠心的以分子料理和法式料理手法相结合，整个料理过程如同在进行一场精妙的实验最难得是深得冰火二字的精髓，将华夏阴阳之理融入菜式之中，整道菜显得韵味十足，吃在嘴里，仿佛身临其境的感受了他对于温度的理解和心中的厨艺理念。”

说到最后，评委颔首一笑“小伙子，你这道菜的灵感是不是来自于华夏的八卦？”

站在他面前的年轻厨师短暂的呆滞了片刻，眼中有明显的愕然。不过很快，他便反应过来，打蛇随棍上的连连点头道“没错，您真是慧眼如炬。”

评委哈哈一笑，顿时一脸得意。

主持人恭喜了几句，很快，另一位中年厨师就把菜端了上来。他的来头显然不几个评委还没试吃，就已经开始奉承起来。

“山外楼冯兴华的大名我算是早有耳闻，堪称东海市美食界独占鳌头的人物，今天一见，果然不同凡响。”

中年厨师听在耳中，连一句谦虚的话都没有，哼哼了下，理所当然的生受了，脸上满是傲然。

“鸳鸯蝴蝶鱼，这道菜最厉害的地方应该就是刀法了，传闻冯大师能够只凭一把普通菜刀，就能将松江鲈鱼处理成长短粗细完全一致的鱼片，这些鱼片在滚烫中烹煮的时候，还会如同穿花蝴蝶一般上下起伏，看起来可称一绝，这也是这道菜菜名的由来。”

“我们今天也算是蹭了节目组的东风，两位可能不太清楚，这山外楼的鸳鸯蝴蝶鱼可是** 供应，每天只售一份，就是我过去吃，都得预约呢！”

左边的评委似乎想起来什么，开口道“说起来之前有一位青年厨师也做了这道菜，我先前还以为是冯大师的亲传弟子，不过那鱼片切得实在是惨不忍睹，估计应该是山寨吧。”

另一位评委跟着点头“我也尝了那道菜，味道一般，刀功低劣，也就是一般酒店学徒的水准，除了说一句勇气可嘉外，我实在是不明白他怎么敢来参赛。”

眼见着品鉴环节歪了楼，主持人赶紧救场“这正是我们美食大赛的举办初衷只要有梦想，谁都可以来参加，厨艺不是关键，最重要的是有做好菜的决心和毅力冯大师，对于这样带着崇拜的模仿想必您应该也很是欣慰，您有什么想对那位年轻人说的吗？”

主持人说着，就将话筒递到了冯兴华嘴边。

他冷哼一声，也不话筒，站在原地一脸的冷笑“鼓励？鼓励个屁！鸳鸯蝴蝶鱼这种菜，没有二十年的刀功和远超常人的天赋，也想山寨？对于那种不知道天高地厚的小子，我只希望他好好摔个跟头，然后看清楚什么叫做现实！”