103.过年 (1/3)

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父亲招待村里乡亲落座，桌子上摆放着各种香烟、瓜子、干果和扑克牌，大家坐下后嗑着瓜子、喝着茶水开始打牌。

待客用的香烟是王博从新西兰带回来的洋烟，有人拿起一包看了看诧异的问道“大哥，这怎么是中华烟啊”

博父笑道“小博说新西兰没啥好烟草，这烟是咱们国家专门做出口的，尝尝、尝尝，国内不大好买。”

王博带回来的香烟有一大箱，新西兰没有出名的香烟品牌，他买的以国内外销烟和美国烟为主，比如登喜路有好几条。

院子里人来人往，屋子里推杯换盏，王博和母亲在厨房里忙活的是热火朝天。

今天他们家的鲶鱼饭一共有四桌，每桌十个人左右，总共四十多个人，他家的五间屋子几乎坐满了人。

要给四十多个人准备饭菜，那可是不小的工程，王博的父母从昨天就开始准备了，如酱肉、酥鱼、熏鱼、鱼干之类的菜肴属于冷盘，提前准备味道也没差别。

王博还根据西餐的模式准备了沙拉，一种是水果沙拉，一种是蔬菜沙拉，用沙拉酱和蜂蜜拌过之后和冷盘一起先上了桌，乡亲们吃的很愉快。

每桌都有十六道菜，八热四凉四汤，这是他们老家的传统，十六道菜分量都很大，但渔民汉子们都有一副好胃口，菜准备越多越好。

八道热菜分别是炸里脊肉、辣椒油渣、肘子肉、五香鱼肉卷、红烧鲅鱼、清蒸龙虾、清蒸帝王蟹，最后还要上一道铁锅鲶鱼。

四道汤是鸡汤氽海蚌、羊杂汤、海参蛋花汤，另外王博上了一道羊蝎子锅，也可以当做一道汤菜。

村里人吃饭只要大鱼大肉就行，对味道和观感没什么讲究，大铁锅一个劲翻腾，王博和母亲忙活了一阵后准备的差不多了。

母亲和父亲进屋招待客人，王博和钟大宝则留在了厨房，看着外面飘零的大雪开始喝酒吃菜。

两人也准备了一盆子羊蝎子，此外他还特意开小灶炒了个麻辣蟹、辣炒蚬子、爆炒羊肚，再加上两道凉菜，两人这一桌的规格比屋子里可要上档次。